【私房蛋糕班】
【西点标准班】 学习内容: 蛋挞 葡挞 泡芙 戚风蛋糕 海绵重油蛋糕 瑞士卷 焦糖布丁 榴莲千层蛋糕 网红曲奇 蔓越莓曲奇 可可奇普 芝麻脆饼 草莓乳酪慕斯杯 手指饼干 提拉米苏 黑森林 哈雷纸杯蛋糕 布朗尼 轻芝士 重芝士 【滴落蛋糕班】 学习内容: 改良版松软戚风/日式海绵蛋糕的烤制/制作法式低糖蛋白糖/巧克力插牌的造型制作/冰棍/甜甜圈/珊瑚/鱼尾等/各式配件制作
【西点标准班】 学习内容: 蛋挞 葡挞 泡芙 戚风蛋糕 海绵重油蛋糕 瑞士卷 焦糖布丁 榴莲千层蛋糕 网红曲奇 蔓越莓曲奇 可可奇普 芝麻脆饼 草莓乳酪慕斯杯 手指饼干 提拉米苏 黑森林 哈雷纸杯蛋糕 布朗尼 轻芝士 重芝士 【滴落蛋糕班】 学习内容: 改良版松软戚风/日式海绵蛋糕的烤制/制作法式低糖蛋白糖/巧克力插牌的造型制作/冰棍/甜甜圈/珊瑚/鱼尾等/各式配件制作
【西点标准班】
学习内容:
蛋挞 葡挞 泡芙 戚风蛋糕 海绵重油蛋糕 瑞士卷 焦糖布丁 榴莲千层蛋糕
网红曲奇 蔓越莓曲奇 可可奇普 芝麻脆饼 草莓乳酪慕斯杯
手指饼干 提拉米苏 黑森林 哈雷纸杯蛋糕 布朗尼 轻芝士 重芝士
【滴落蛋糕班】
学习内容:
改良版松软戚风/日式海绵蛋糕的烤制/制作法式低糖蛋白糖/巧克力插牌的造型制作/冰棍/甜甜圈/珊瑚/鱼尾等/各式配件制作
制作两款成品蛋糕:鲜花滴落款 以及巧克力配饰滴落款各一款
奶油霜的打法/油画抹面技巧/滴落淋面的调制
【韩式裱花班】
学习内容:
胚款/圆形胚/玫瑰/风信子/马蹄莲/罂粟花/木棉花/
五瓣花/康乃馨/菊花/小雏菊/毛茛花/向日葵/
牡丹花1号/牡丹花2号/奥斯丁玫瑰/绣球1号/
绣球花2号/叶子1号/叶子2号/叶子3号/...
成品蛋糕两款
【翻糖蛋糕班】
学习内容:
学习制作翻糖糖皮包面/认识翻糖工具//12个卡通杯子蛋
翻糖蛋糕配件/卡通人偶/动物人偶/组装翻糖蛋糕/干佩斯用法以及保存/
翻糖花卉/浆果/铃兰/豌豆花/玫瑰/毛茛/波斯菊/绣球花/山茶花/奥斯丁玫瑰/牡丹/
组装多层蛋糕/设计插画技巧/翻糖糖霜/花卉蛋糕的糖霜饼干/翻糖甜品台搭配/
制作一个仿真翻糖包包/自主创作一个两层翻糖蛋糕
【西点韩裱综合班】职业补贴4600元*
学习内容:【西点标准班】+【滴落蛋糕班】+【韩式裱花班】
【西点翻糖综合班】职业补贴3600元*
学习内容:【西点标准班】+【滴落蛋糕班】+【翻糖蛋糕班】
【韩裱翻糖综合班】职业补贴3600元*
学习内容:【韩式裱花班】+【滴落蛋糕班】+【翻糖蛋糕班】
【西点韩裱翻糖综合班】职业补贴5800元*
学习内容:【西点标准班】+【滴落蛋糕班】+【韩式裱花班】+【翻糖蛋糕班】